Для чого потрібні перекуси? В основному, для того, щоб уникнути «вовче» почуття голоду після тривалого інтервалу між прийомами їжі, який, як наслідок, призводить до прийому великих порцій з високою калорійністю. Крім того, перекуси дозволяють зменшити витрату калорій для засвоєння з’їденого — механізм переробки, перетравлення, просування і засвоєння їжі, який запускається кожного разу, коли людина щось з’їдає, вимагає від організму великих енергетичних витрат.
Тож перекусам бути. Але зауважимо:
- Перекуси обов’язково повинні бути корисними! У першій половині дня це можуть бути складні вуглеводи: фрукти, ягоди, хлібці, сухофрукти, фруктово-овочеві смузі, гранола, мюслі, хумус, качан кукурудзи.Якщо любите сендвічі з хлібом, то обирайте цільнозерновий та бездріжджовий.
- У другій половині дня — білок і клітковина. Наприклад, сир, яйце, некрохмалисті овочі, як капуста, огірок, солодкий перець, різноманітні листові салати та інші. Кисломолочні продукти без добавок — ацидофілін, молоко, кефір, ряжанка.
Необхідно навчитися планувати їжу, щоб перекус був правильним — не випічка та солодощі, а здорова та правильна їжа. Саме такі перекуси не тільки мають місце бути, а обов’язково потрібні у вашому раціоні.
